Pasta con albóndigas al pesto

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Los holandeses son reconocidos en todo el mundo por producir una amplia variedad de productos de alta calidad. El éxito de muchos de sus productos se debe a una combinación única de creatividad diversa, producción de primera calidad y una tradición antiquísima.

 

Cuando mejor se exhibió la maestría y el talento de Holanda fue durante los siglos XVI, XVII y XVIII con varios pintores holandeses de calidad excepcional. Los nombres de Rembrandt van Rijn, Vincent van Gogh, Johannes Vermeer y Frans Hals son famosos en todo el planeta.

La calidad de su trabajo no ha tenido parangón durante siglos; las obras maestras que crearon todavía inspiran y deleitan a muchas generaciones.

 

Esta inspiración nos lleva a elaborar una gama de quesos holandeses de alta calidad, con la marca A Dutch Masterpiece (Una Obra de Arte Holandesa). Nuestra meta a la hora de crear los quesos era la misma que los famosos pintores holandeses de antaño; crear algo tan exquisito que proporcione placer a todo el mundo.

 

Cada queso en el surtido de A Dutch Masterpiece (Una Obra de Arte Holandesa) se ha creado para brindar una experiencia de sabores sin igual. Cada variedad posee su propia receta característica, seleccionada minuciosamente, y su proceso de maduración que obtiene como resultado un sabor, un aroma y una textura inconfundibles.

 

A Dutch Masterpiece es una creación de Royal FrieslandCampina de Holanda.

 

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Pasta con albóndigas al pesto

 

con brócoli, pasta y queso Rembrandt rallado

Suaves albóndigas al pesto con pasta cubierta del queso fuerte Rembrandt. Nuevo y delicioso enfoque de un plato clásico, perfecto para una cena rápida.

 

Para 4 personas

 

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos aprox

 

Ingredientes

 

400g de pasta (macarrones o espagueti)

400g de carne picada (pavo o combinación de carnes)

4 cucharadas soperas de pesto (tomate rojo secado al sol o pesto verde, casero o preparado)

2 cucharadas soperas de aceite de oliva

400ml de salsa de tomate (casera o preparada)

4 cucharadas soperas de perejil o albahaca

75g de queso Rembrandt en lonchas muy finas

Preparación

 

1. Hierva la pasta siguiendo las instrucciones del envase. Escúrrala.

2. Mezcle la carne picada con el pesto y (con las manos mojadas) forme bolas pequeñas de carne.

3. Caliente el aceite en una sartén o un wok y a continuación, fría las albóndigas en durante 5 minutos a fuego medio-alto. Añada la salsa de tomate y cueza a fuego lento durante 8 minutos aproximadamente. Sazone al gusto con pimienta y sal.

4. Reparta la pasta y el brócoli en 4 platos templados. Reparta las mini albóndigas al pesto y aderece con las hierbas.

5. Espolvoree con generosidad el queso rallado Rembrandt.

 

 

 

 

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