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Filloas crujientes


Preparar el caldo de verdura: 250 grs. de agua con media tableta de caldo vegetal.


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Alcachofas con jamón


Picamos unos ajitos y los ponemos con el aceite a dorar. Cuando estén casi dorados


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Croquetas cremosas ibéricas

 

Pica el lomo en trocitos pequeños y reserva.Mientras, en una cazuela antiadher


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Tosta de jamón y queso


Partimos el pan por la mitad. Añadimos un chorrito de aceite. Añadimos el queso


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Fabrica de embutidos


Capacidad: 5,000,000 kilos/año

Superficie: 13,000 m2

23 secaderos

10 cámaras frigoríficos

3 salas de empaquetado

2 lienas de loncheado

1 laboratorio fisicoquímico



España e Hijos de España


En el año 1985 el señor Miguel España, después de haber dedicado ya gran parte de su vida a la industria cárnica, decide poner su propio negocio. En el pequeño pueblo de Escalonilla, y la provincia de Toledo, España, abre una fabrica de embutidos. Al inicio era de solo 600 metros cuadrados, pero con el tiempo el área de producción se logró ampliar cada vez más, hasta llegar a su tamaño actual de 12,000 metros cuadrados. En el 2007 se compró un secadoro de jamones en un pueblo cercano, llamado Gerindote, donde se tiene una capacidad para 200,000 piezas de jamones.


Desde hace más de dos décadas, Embutidos España y Comape ofrecen a sus clientes embutidos y jamones de máxima calidad, como el jamon serrano, jamon serrano reserva, lomo embuchado y salchichón de pavo. Usted ya los ha probado?


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