Recetas

COMAPE

Comercial Agropecuaria Europea, S.A.

+502 6685 2534 al 37

5527-7142


Bocadillo a la Pizzaiola


Cortar el panecillo en dos y rellenarlo con la Mozzarella Galbani cortada a rodajas, el pimiento y el tomate troceado

ver esta receta


Bomba de naranja


Trabajar la Ricotta Galbani con el azúcar, incorporar la nata y las hojas de gelatina después de haberlas remojad

ver esta receta


Brochetas de ricotta


Trabajar la Ricotta Galbani con un chorro de aceite de oliva y un poco de pimienta molida.  Incorporar la albahaca

ver esta receta 


Buñuelos de esparragos y Gorgonzola


Limpiar los espárragos y hervirlos en agua con sal, escurrirlos y dejarlos enfr

ver esta receta


Canapas vegetarianos


Mezclar el Gorgonzola Galbani con la leche. Limpiar, cortar el calabacín en tiras y asarlo a la parrilla. Cortar los tom

ver esta receta


Tortilla francesa


Cortar el panecillo en dos y rellenarlo con la Mozzarella Galbani cortada a rodajas, el tomate y la cebolla cortados

ver esta receta


Caprese de papas


Cortar la Mozzarella Galbani, las patatas y los tomates en láminas muy finas y colocarlos en una fuente de servir. Prep

ver esta receta


Crepas con Gorgonzola


En una jarra, mezclar la harina tamizada y una pizca de sal; incorporar los huevos enteros (uno a uno) y remover con una

ver esta receta


Helado de ricotta


Trabajar la Ricotta Galbani con las yemas y la miel. Verter en un molde y poner en el congelador durante 3  horas

ver esta receta


Lasagne con Mozzarella


Cortar la hoja de Mozzarella Galbani en 4 trozos. En una fuente untada con mantequilla, colocar las hoja de lasaña

ver esta receta


Pasta mediterranea al horno


Cocer la pasta en abundante agua con sal, escurrirla cuando esté "al dente" y aderezarla con la salsa de tomate

ver esta receta


Una marca 100% Italiana


Todo comienza hace mas de 130 años en un pequeño pueblo italiano llamado Valsassina, en un valle verde de los Alpes de la Lombardía, cuando Egidio Galbani y su padre Davide, un herrero, empiezan a producir queso. Catorce años después, en el 1896, el joven Egidio muestra sus talentos como empresario al alquilar una granja en Melzo, donde empieza a producir leche. En el 1898 la empresa ya tiene 12 trabajadores, todos dedicados a la producción de los mejores quesos, no solo de la región, pero de toda Europa. En exhibiones en Bruselas, Paris y Munich los quesos de Galbani reciben varias premiaciones y esto permite que la empresa empieza a exportar sus productos.

A lo largo de los años el nombre Galbani se consolida en el mercado internacional y en el 1934 la empresa emplea a más de mil trabajadores y tiene 56 bodegas en las ciudades más importantes de Italia. Además cuenta ya con sucursales en 4 países, con 32 bodegas y 108 representantes para las ventas.


En el 1970 Galbani es una de las empresas fundadoras del consorcio de Gorgonzola, que tiene como objetivo proteger la producción y el nombre del famoso queso Gorgonzola. Más reciente, en el 2006, Galbani pasa a ser parte del grupo Lactalis, la empresa número 1 en la industria de los quesos y también duena de la marca Président. En el 2012 Galbani celebra su cumpleaños 130.

Comercial Agropecuaria Europea, S.A.

Km. 14.5, Carretera a El Salvador

Centro Empresarial Gran Plaza, Bodega 218, Puerta Parada, Santa Catarina Pinula, Guatemala, C.A.

Tel: 6685-2534, 6685-2536-37

Fax: 6685-2538

Correo electrónico: info@comape.net



Arrosto tricolore


Descongelar las espinacas en una sartén con mantequilla. Salar y dejar enfriar. Tostar los piñones y mezclalos

ver esta receta

Copyright Comercial Agropecuaria Europea, S.A., todos los derechos reservados