Jamon Serrano Reserva
El jamón serrano reserva es un exquisito jamón español procedente de los mejores cerdos serranos criados en las granjas españolas y con más de 11 meses de curación, con una curación lenta y natural en bodega, que hacen un producto con un sabor con muy poca sal y exquisito plato para consumir mediante un corte fino.
Es un producto ideal para presentar en platos de aperitivo ya que la loncha es una tapa perfecta para ser consumido junto con una rebanada de pan.
Tosta de jamón y queso
Partimos el pan por la mitad. Añadimos un chorrito de aceite. Añadimos el queso...
Filloas crujientes
Preparar el caldo de verdura: 250 grs. de agua con media tableta de caldo vegetal...
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Fabrica de embutidos
Capacidad: 5,000,000 kilos/año
Superficie: 13,000 m2
23 secaderos
10 cámaras frigoríficos
3 salas de empaquetado
2 lienas de loncheado
1 laboratorio fisicoquímico
España e Hijos de España
En el año 1985 el señor Miguel España, después de haber dedicado ya gran parte de su vida a la industria cárnica, decide poner su propio negocio. En el pequeño pueblo de Escalonilla, y la provincia de Toledo, España, abre una fabrica de embutidos. Al inicio era de solo 600 metros cuadrados, pero con el tiempo el área de producción se logró ampliar cada vez más, hasta llegar a su tamaño actual de 12,000 metros cuadrados. En el 2007 se compró un secadoro de jamones en un pueblo cercano, llamado Gerindote, donde se tiene una capacidad para 200,000 piezas de jamones.
