Queso Frico Maasdam
Valores nutricionales (por 100 gramos)
Energía | 1452 kJ/346 kcal |
Proteínas | 26g |
Hidratos de Carbono | 0g |
Grasa | 27g |
Calcio | 850mg |
El proceso de curación natural de cinco semanas proporciona al Maasdam de Frico su delicioso sabor dulce y con un toque a nueces. Por sus agujeros y su sabor, con frecuencia este queso se conoce como Dutch Emmental.
Puede añadirse a cualquier plato frío o caliente, comerse para picar o en un sándwich. Es también el queso perfecto para las fondues.
El Maasdam de Frico se caracteriza por tener una forma cilíndrica y ligeramente redondeada y la parte superior abombada. Los típicos agujeros de este queso son el resultado del gas que se produce en su interior durante el período de curación.
Sabor | Dulce |
Curación | 5 semanas |
Ingredientes añadidos | - |
Vegetariano | No |
Materia grasa en extracto seco | 45% |
Conservación | Mantener refrigerado |
Pruebe estas deliciosas recetas, usando nuestro queso Maasdam de Frico:
Fondu holandés de queso con queso Frico Maasdam y el queso Vincent. Es perfecto para compartirlo con amigos.
El comienzo
En el año 1898 seis fabricas procesadoras de leche se unieron para formar la cooperativa ´Friesche Coöperatieve Zuivel Export Vereniging´ (Cooperativa de Exportación de Lacteos de Frisia). El primer producto que exportaba la cooperativa era una mantequilla llamada ´Wheelbarrow´. En el año 1908 la cooperativa exporta queso Cheshire y Cheddar, seguidos por queso Gouda y Edam. Asi es como comienza la pasión por el queso. Una pasión que sigue hasta hoy en día, bajo el nombre Royal FrieslandCampina, con sede en Holanda.
La marca
Durante la recesión de los años ´30 del siglo pasado la cooperativa enfrenta una situación muy dificil. Esto hace que la cooperativa se ve obligada a reposicionarse y cambiar sus marcas. Se inventa un nuevo nombre: Frico. Un nombre que combina las palabras Frisia y Cooperativa (Friesland y Coöperatie en holandés). Asi nace la marca Frico y se conquistan nuevos mercados internacionales. Ya en el 1936 la empresa cuenta con 160 distribuidores con divisiones en 62 países.
Las recetas especiales de Frico
Inspiradas en cuatro regiones globales – Norte y Sudamérica; el Medio Oriente y Africa; Asia y Europa – cada receta ha sido creada combinando el sabor especial del queso Frico con ingredientes locales y técnicas culinarias.
