Maridaje de quesos y vinos
El vino y el queso son perfectos para combinar. Sin embargo, puede ser complicado escoger un vino y un queso que se llevan bien.
Antes que nada, se tiene que saber que casi siempre se combinan bien quesos y vinos de la misma región. También se puede tomar como regla que un queso maduro va con un vino maduro y un queso suave con un vino suave.
Se pueden combinar por ejemplo quesos duros como el cheddar y el parmesano con vinos tintos maduros. De lo contrario, quesos cremosos como el Brie y el Camembert, se combinan mejor con vinos un poco más ácidos como el Chardonnay. Quesos salados como el queso azul requieren un vino dulce, como el Port.
Bodas
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