Croque monsieur francés

Croque monsieur francés


Este Croque Monsieur de inspiración francesa es un sandwich delicioso de queso caliente y jamón. El queso Frico Maasdam que se derrite es el perfecto para esta receta.


Rinde: 4 porciones

Preparación: 10 minutos

Cocción: 5 minutos


Valor nutritivo por porción:

487 kcal/2949 kJ


Sugerencia de vinos

Chardonnay o Sauvignon Blanc, Francia


Secretos de cocina

Como alternativa, puede usar el queso

Frico Frico Mild Edam.


El comienzo

En el año 1898 seis fabricas procesadoras de leche se unieron para formar la cooperativa ´Friesche Coöperatieve Zuivel Export Vereniging´ (Cooperativa de Exportación de Lacteos de Frisia). El primer producto que exportaba la cooperativa era una mantequilla llamada ´Wheelbarrow´. En el año 1908 la cooperativa exporta queso Cheshire y Cheddar, seguidos por queso Gouda y Edam. Asi es como comienza la pasión por el queso. Una pasión que sigue hasta hoy en día.


La marca

Durante la recesión de los años ´30 del siglo pasado la cooperativa enfrenta una situación muy dificil. Esto hace que la cooperativa se ve obligada a reposicionarse y cambiar sus marcas. Se inventa un nuevo nombre: Frico. Un nombre que combina las palabras Frisia y Cooperativa (Friesland y Coöperatie en holandés). Asi nace la marca Frico y se conquistan nuevos mercados internacionales. Ya en el 1936 la empresa cuenta con 160 distribuidores con divisiones en 62 países.



Comercial Agropecuaria Europea, S.A.

Km. 14.5, Carretera a El Salvador

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Tel: 6670-9700

Correo electrónico: info@comape.net





Ingredientes


• 8 tajadas de pan blanco crocante

• 30 g (2 cucharadas) mostaza Dijon

• 4 tajadas gruesas de jamón

• 125 g (4 oz) queso Frico Maasdam cortado en tajadas

• 2 huevos

• 50 ml (2 fl  oz) leche

• 30 ml (2 cucharada) aceite de girasol

• Sal y pimienta fresca molida para sazonar






Preparación


1. Untar las 4 tajadas de pan con la mostaza, luego agregar una tajada de jamón y queso Frico Maasdam a cada una de ellas. Cubrir con las otras tajadas de pan.

2. Mezclar los huevos y la leche en un recipiente ligeramente profundo y sazonar con sal y pimienta.

3. Calentar 15 ml (1 cucharada) de aceite en una sartén grande. Sumergir por un minuto 2 de los sandwiches en la mezcla de huevo y voltear.

4. Freir los sandwiches en la sartén y cocinar cada lado por 3-4 minutos hasta que estén dorados y el queso se haya derretido.

5. Repetir el proceso con los demás sandwiches, servir inmediatamente.




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