Ensalada con berenjenas
Ingredientes
Lechuga, queso manchego MAESE MIGUEL, pepino, tomate, berenjenas y trocitos de cebolla.
Aliño: Aceite, vinagre y sal.
Nota: Se puede sustituir la sal por un poco de miel.
Preparación
Para dotar a todas sus ensaladas con un toque de calidad exquisito, añada unas lonchas de queso Manchego Maese Miguel. Logrará potenciar en gran medida el sabor del resto de ingredientes.
Rocinante
El caballo de Don Quijote de la Mancha, del famoso libro de Miguel de Cervantas se llamaba Rocinante. En honor a este libro y la región La Mancha los quesos producidos en la Quesera Cuquerella llevan el nombre Rocinante con mucho orgullo.
La empresa
En el corazón de la comarca natural más grande de España, La Mancha, nace I. Quesera Cuquerella S.L. – QUESOS ROCINANTE. Con más de medio siglo de historia, es una de las empresas líderes a nivel internacional en la elaboración de queso. El Queso Manchego más reconocido en los cinco continentes es nuestro “Maese Miguel”.